| Productos | Menú Productos del Cantábrico (Sin maridaje), Menú Productos del Cantábrico y bodega recomendada por Real Balneario |
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220,00€ – 245,00€
Menú Productos del Cantábrico
Menú Productos del Cantábrico
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| Menú Productos del Cantábrico (Sin maridaje) | 220,00€ | | |
| Menú Productos del Cantábrico y bodega recomendada por Real Balneario | 245,00€ | | |
- Marisco dependiendo del Mar
- Anchoas Nardín en crujiente de dango sobre verduras escalivadas
- Bogavante del Cantábrico en su propia emulsión y lechuga de mar
- Lubina al Champagne “Familia Loya”
- Bogavante Flambeado y su extracto
- Tartar de Virrey ligeramente aliñado y Caviar Imperial
- Almejas de Carril a la brasa y al pilpil
- Merluza a doble cocción
- Mero a la parrilla con su guarnición
- Virrey a baja temperatura sobre su marmita
- Salmonete con arroz caldoso
- Milhoja de Frambuesa y helado
- Crema de Tocinillo de cielo con nata
- Bombones y gominolas
- Café y licores.
Al emplear productos frescos y de temporada, la composición de los platos y el menú pueden variar, aunque mantendrá siempre una estructura similar.
IVA incluido, maridaje aparte (25€ persona)
Reservas a partir de 72 h tras la fecha de la compra a través de la web indicando la referencia de compra
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